2022年圣诞节餐饮策划书
时光在流逝，从不来停歇，一段时间的工作已经告一段落，我们又将迎来新的工作内容，有新的工作目标，做好策划书，让自己成为更有竞争力的人吧。那么你知道策划书如何写吗？下面是小编为大家收集的2022年圣诞节餐饮策划书，希望对大家有所帮助。
2022年圣诞节餐饮策划书1一、时间
12月24日晚
二、目标人群
100人左右、各关系单位、协议单位高管及相关人员、常住客等。
三、节日布置
1、对南楼中华厅、走廊悬挂有节日气氛的圣诞装饰品，中华厅门口用圣诞草装饰，各宴会厅进行圣诞装点。
2、豪苑大堂放4米圣诞树及圣诞饰礼品、彩灯。
3、24日晚中华厅布置圣诞冷餐酒会、装点大型雕刻及实物雕刻，并由一名员工穿圣诞衣服发放圣诞礼品。
4、建议在酒会过程中举行抽奖活动和文艺演出，也可举办品酒比赛，增加酒会的趣味性。（奖品由宾馆确定）
5、豪苑大堂24日晚圣诞树上悬挂部分谜语，当晚在豪苑就餐的客人参加猜谜语活动，猜中者有奖品。
6、建议宾馆联系社会福利院或盲人学校在24日晚和12月31日晚以宾馆名义举办小型慈善酒会，并在本地报纸进行报导。
7、制定“圣诞套餐”进行宣传。增加散客上座率，并也参加圣诞抽奖活动，两个餐厅制定出多份“圣诞套餐”菜单。消费菜金满1000元每桌增送葡萄酒1瓶，并 ……此处隐藏6722个字……酒店门前的雨帘下方悬挂彩色巨幅横幅
（4）可透视出的橱窗均用圣诞泡沫图案装饰
2、二楼大厅
（1）进门处圣诞标识地毯以及随时都能播放圣诞歌曲的圣诞老人
（2）身着圣诞装的礼仪迎宾员
（3）二楼进门处旁边布置出一处圣诞主题景点（3米高左右的圣诞树、拉着圣诞小车的小鹿和泡沫雕塑、篱笆等）
（4）在大堂顶部悬挂若干面关于圣诞主题的小饰品或小吊旗
3、电梯
（1）电梯间门口的门头及两侧的门柱均以圣诞主题装饰
（2）悬挂若干人工雪花装点节日效果
4、人员服装
（1）2—3楼所有服务人员以及前厅外场人员（经理除外）一律佩戴圣诞帽及雪花小围裙；
（2）需要四位身着圣诞礼服的女生作为活动期间的主要迎宾接待
（3）需要两名表现力极佳的男生人选扮演圣诞老人
八、礼品、纪念品
（1）海量的糖果、巧克力、小礼盒、圣诞玩偶等
（2）嘉宾参与环节的奖品（或是大于10元）的纪念品
（4）纪念品（印有尚海派主题标志的高档水晶杯）
（5）每对情侣一朵玫瑰花
九、活动现场设施组织
主持人演员等
游戏道具等
圣诞树点亮设施（模拟道具）
十、内部宣传
1、将餐厅节日宣传策划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进行宣传。
2、属下员工进行节日期间的语言规范、礼仪礼貌方面的培训。
3、挑选服务员扮演圣诞老人，并进行适当的培训。
4、播放节日期间的背景音乐CD碟，以烘托整个酒店的过节气氛。
