包粽子教案
作为一名教职工，往往需要进行教案编写工作，教案有助于学生理解并掌握系统的知识。那么问题来了，教案应该怎么写？以下是小编帮大家整理的包粽子教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
包粽子教案1教学目标：
1、欣赏《包粽子》歌曲，了解端午民俗，学习包粽子的动作。
2、感受歌曲，跟着歌曲做律动。
3、欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏）。
教学过程
一、了解端午民俗
同学们：我们国家有哪些节日？这是什么？（课件）
1、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称"徽州伏箬"。
2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。
3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要。
4、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。
二、欣赏《包粽子》
1、导入：同学们，我们已了解了包粽子的制作，如我们边唱着歌边包粽子又是什么感觉呢？
2、听赏《包粽子》，歌曲告诉了我们什么？
3、请大家跟着歌曲唱一唱；
4、创编动作，跟着歌曲进行表演。
三、欣赏《欢乐的夜晚》（丝弦重奏）
1、同学们，我们已感受到了过端午节愉快的心情，如果是在节日的傍晚，吃着粽子观赏着夜晚的情景，那又是什么心情呢？
2、请大家听赏一首乐曲《欢乐的夜晚》
3、感受到时什么情绪？这乐曲是用什么乐器演奏的？演奏的形式又是什么？
4、再欣赏一遍，请大家模仿一下乐器的演奏形式，感受欢快的心情。
四、小结
包粽子教案2教学目标
1、指导学生用轻快活泼的声音演唱歌曲《包粽子》，从而表达对江南的真挚情感，并通过对歌曲的学习，丰富有关端午节的知识。
2、通过引导学生自编动作来表现歌曲，丰富学生的想象力，满足学生的表现欲，提高学生的创造力。
3、通过看、听、唱、动等音乐学习活动，让学生对江南的名胜、民俗有一定了解，鉴赏能力有所提高。
4、乐意参加音乐活动，体验音乐活动中的快乐。
5、培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。
教学重点难点
教学重点
学会用轻快活泼的声音演唱歌曲，引导学生积极参与创编活动。
教学难点
1、衬词及二声部的演唱
2、吐字的清晰度
3、延长音的认识
教学准备
钢琴、多媒体、打击乐器等
教学内容
唱：《包粽子》
听：《紫竹调》《茉莉花》
看：江南美景、江南舞蹈
动：表现歌曲
教学过程
播放《紫竹调》背景音乐，学生进入课堂。
一、创设情境
师：刚才我们听到的音乐是著名的《紫竹调》，你知道它是流传于什么地方的民歌？它又带给你什么感受？
生：流传于江南地区。给人轻快、流畅的感觉。
师：是呀，《紫竹调》是一首具有浓郁江南风韵的歌曲，江南如歌、江南如梦，江南就像是一幅浓淡相宜的水墨长卷，同学们，接下来就让我们随着柔美的小调一起去江南走一走。（播放课件）
师：感觉怎样？想说些什么？
生：江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。
二、导入歌曲
师：江南不仅歌美、景美，舞也美，咱们一起来感受一下江南的舞蹈，猜猜这些小朋友在干什么？
生：包粽子。
师：伴随着初夏的凉风、飘香的粽叶，我们迎来了一年一度的端午节，每到这一天，家家户户都包粽子，远在他乡的人们也会回来和家人团聚，一起分享端午节的快乐，接下来就让我们一起来感受包粽子的快乐情景。
三、新歌教学
1、初听歌曲《包粽子》（播放课件）
课件出示问题1：这首歌带给你什么感受？
生：感觉很欢快。
课件出示问题2：哪句话最能体现民族风味？
生：最能体现民族风味的是“七不龙咚采咚采，八不龙咚采呀”
师：你们的小耳朵真灵！跟我的节奏来读一读。
师简介衬词：“七不龙咚采咚采，八不龙咚采呀”是衬词，它没有实在的意思，但在歌曲中具有烘托气氛，突出地方民族风格。表现了人们敲锣打鼓，欢庆节日的喜庆场面。
2、复听歌曲，教师范唱
听歌曲范唱，感受歌曲情绪，进一步提出要求。
师：刚才老师在哪段后面加了三角铁？
师解释，（课件出示）歌中不唱的部分叫间奏。
师：除了加上碰铃，你还可以加上什么动作？
学生创编，如加上包粽子的动作，拍手的动作，绕舌的动作……
师：歌词有哪些还不理解？
生：汨罗江在哪？
师：汨罗江位于湖南省东部，它的两岸桃红柳绿，民风淳朴，水草肥美，具有典型的江南水乡风貌。提到汨罗江，我们不得不提到古代的一位爱国诗人——屈原（课件展示简介屈原和端午节的来历。）
3、跟琴学唱歌曲
教师用稍慢的速度弹伴奏，学生轻轻学唱。解决吐字清晰的难点。
4、分声部学唱
跟老师用稍快的速度分声部演唱，学生唱第一声部，教师唱第二声部。
（课件出示）师：两个声部起到了烘托作用，令歌曲更有表现力，谁愿意跟我来唱第二声部？
让自愿的学生学习第二声部，再分声部合唱二声部的地方。
师：你觉得还有什么地方有困难？
生：最后的音为什么要唱那么长？
（课件出示）延长音：时值一般增长原音符时值的一半，所以要唱五拍。寄托了人们对远在他乡的亲人的思念之情。
5、学生用轻快活泼的声音完整演唱歌曲。
6、表现歌曲
师：同学们的歌声真是太好听了！从大家的歌声中我已经感受到那香喷喷的粽子味了，也许用歌声还不足以表 ……此处隐藏8213个字……>一、活动目标
1、引导幼儿知道端午节吃粽子的来历，了解端午节包粽子的几种特有包法、名称。
2、引导幼儿初步学习包粽子的方法，能用缠绕、捆绑的方式包粽子。
3、幼儿能互相帮助，体验合作包粽子的乐趣。
本次活动的重点：了解粽子的来历和特点，学习包粽子。
本次活动的难点：能将粽子包好并捆紧。
二、活动准备
1、有湿度的碎泥
2、粽叶若干、橡皮筋
3、范例、课件
三、活动过程
1、教师情境导入，引入今天主题，激发幼儿学习包粽子的兴趣。
（1）小朋友们，你们吃过粽子吗？吃过哪些形状的粽子?
（2）教师出示课件，帮助幼儿了解不同形状的粽子。
我们吃过的粽子一般就是三角粽、还有四角粽以及团盘粽等。
2、教师出示课件，引导幼儿学习包粽子的方法。
（1）教师出示课件，引导幼儿观察粽子，看看粽子的外形和特点。
（2）教师拿出示范作品，小朋友请你们看，在粽子外面穿了一件外衣，你们知道它的外衣是用什么做成的吗？
（3）以前，有一种粽叶叫芦苇叶，它也可以用来包粽子。
（4）你们知道粽子叶里面是什么吗？它是什么做成的呢？
（5）平时，我们粽子里面包的是糯米，还可以加各种馅。你吃过什么馅儿的粽子呢？
3、教师出示课件，演示包粽子的过程，引导幼儿对包粽子的活动感兴趣。
（1）你们包过粽子吗？今天我们就要用泥巴来学习包粽子。
（2）教师讲解介绍制作方法，教师边示范。重点讲解将粽叶卷成三角状，以及用橡皮筋将粽子裹紧的方法。
a取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。
b在锥筒中填入糯米。将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。
c之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。
d用线绳将粽子捆绑结实即可。
4、幼儿分组包粽子，教师巡回指导。鼓励幼儿大胆尝试，互相帮助，对于能力弱的幼儿及时进行指导。
四、活动总结
活动前，根据幼儿的问题设计、制作有关端午节经验的调查表，鼓励幼儿广泛收集资料、积累经验。活动中，鼓励幼儿根据自己的调查资料，互相交流、分享有关端午节的经验。结束后，教师与幼儿共同将所搜集的资料进行分类展示。
包粽子教案13教学目标：
1、通过学唱能用轻快，富有弹性的声音来演唱，表达出对一种亲情无尽地爱。
2、通过《包粽子》歌曲教学，让学生了解端午节民俗文化内涵，感受中国乡土文化的独特魅力。
3、通过认一认、唱一唱 延长音记号，掌握好歌曲结束音的时值。
教学重点：1、通过学唱能用轻快，富有弹性的声音来演唱，表达出对一种亲情无尽地爱。
2、通过认一认、唱一唱 延长音记号，掌握好歌曲结束音的时值。
教学难点：通过《包粽子》歌曲教学，让学生了解端午节民俗文化内涵，感受中国乡土文化的独特魅力。
教材分析：
《包粽子》是一首具有很浓的民族风味。歌曲采用商调式形式记谱，实质为羽调式，二四拍。附点八分音符、切分节奏的运用，使歌曲旋律欢快、热烈。歌词口语化，具有浓郁的生活气息，特别富有特色地衬词，给歌曲增添了节日热闹气氛。
教学难点：歌曲中节奏
教学重点：歌曲表达的情感
教学过程：
一、导入 。（课件：谜语）
1、谜语：一个白胖子，裹着绿毯子，腰里扎根细绳子（打一食品）
师：同学们，我们在哪个传统节日里吃粽子呢？
生：（端午节）
2、、端午节的来历。（课件：故事）
师：同学们，你们知道端午节为什么吃粽子吗？
学生欣赏端午节的故事影片
3、、端午节的习俗。（课件：习俗）
师：同学们，你们能回忆一下在我们这儿的端午节是怎样过地？
生：
挂艾叶，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊等
学生欣赏端午节的习俗影片
二、学唱歌曲
1、欣赏歌曲《包粽子》（课件：MV）
学生欣赏《包粽子》MV
师：同学们，随着社会的发展，人们在端午节吃粽子不仅是对已故诗人屈原的怀念，而且粽子还象征着幸福、团圆和平安。成为人们节日馈赠的佳品。老师这里有一位小姐妹，让我们来看看她在今年的端午节上把粽子送给了谁？
生：侨胞
师：为什么小姐妹把粽子送给侨胞？
生：（团圆、亲情、友情）
2、跟唱歌曲
师：是啊！同学们，小小的粽子系着世界每一个华人的心，让我们一起为小粽子歌唱吧！
3、乐句教学
A、衬词教学（课件：乐谱 点击衬词变色，再次点击出现衬词意义。再次点击关闭。）
师：歌曲中你有哪些歌词不理解？
生：七不龙咚采采，八不龙咚采呀。
衬词：它没有什么实际意思，但在歌曲中具有烘托气氛，特出民族风格的作用。歌唱时要轻巧而有弹性，第一个“七”字可略强一些。
B、乐句处理
①
注意此乐句中的休止符的准确把握，在演唱是可以把休止符换成衬词。如
②
注意此乐句中的吸气，要求吸气要及时。“哎“字发音要悠扬、连贯、圆润，（课件：乐谱 点击吸气符号变色，所有吸气符号都可以变色。）
③
注意此乐句是一个渐慢性乐句，在第二小节要求吸气要及时。
为延长音记号。如果把它加在音符的上方，一般增长原音符时值的一般。
4、情绪处理（课件：乐谱 点击欢快地出现问题，再次点击欢快地出现答案，再次点击关闭对话框。）
A、端午节，小姐妹是怎样地心情呢？
乐曲的前半段是表达了小姐妹们端午节包粽子时愉悦地心情，在演唱时情绪应该是一种愉悦地、欢快地。
B、端午节，多年没有回国得侨胞回来啦！小姐妹是怎样地心情呢？
乐曲的后半段是表达了小姐妹们在端午节将要见到侨胞时无比激动地心情，在演唱时情绪应该激动地、期盼地。
5、齐唱歌曲
注意引导学生演唱时的情绪。
三、拓展活动———包粽子（课件：寄语）
1、教师示范，课件辅助。
2、学生包粽子（机动）
师：小姐妹把粽子送给了侨胞，同学们，你们想不想自己包一个粽子送给你身边的人。表达对他人的祝福呢？
3、表达祝福
学生相互交流自己的作品，并将自己的作品送给小伙伴或好朋友，表达对他人的祝福。
四、小结：
一个小小的粽子凝聚了我国人民的美好祝愿和深情寄托，端午节的传说和习俗，为一个普通的日子增添了深沉的意味、吉祥的气氛，使它变得更有意义。
